管式膜设备在果疏汁澄清中的应用

果汁的澄清除杂不少厂家还在采用硅藻土或者碟片离心机的方法，产品收率较低，操作成本高，原材料消耗也大。信达膜管式膜设备在果疏汁澄清中的应用，提高了果汁的质量，降低了操作成本，管式膜设备在果疏汁澄清中的应用，工艺效果非常具有优越性，可以避免传统工艺的不足，实现果蔬汁的高精度过滤。信达膜利用合理的方案，帮助果蔬汁厂家解决传统工艺的不足，提高了生产效率。

管式膜用于果汁澄清主要是除去其中很容易引起果汁变质的细菌、果胶、粗蛋白质，得到的果汁品质优良，比传统的过滤加巴氏灭菌生产的果汁更具芳香味。传统的果汁澄清方法需经过多步的过滤，并需要助滤剂等。管式膜设备在果疏汁澄清中的应用，膜技术的应用对于提高果汁质量、降低操作成本是十分有意义的，管式膜在果汁过滤中逐渐显示出其优越性。

传统的果汁生产工艺要求加工、过滤和巴氏灭菌分开操作。巴氏灭菌的高温度和果汁过滤过程会降低果汁风味。而管式膜设备在果疏汁澄清中的应用，膜工艺则利用有机膜将压榨和果汁澄清组合在单一单元操作中，产出的果汁无菌，具有比其他过程产品优胜的风味和芳香。传统的果汁澄清工艺主要有离心分离、酶解、硅藻土过滤及纸板过滤等工序。

管式膜设备在果疏汁澄清中的应用，而采用管式膜超滤技术后基本省却了后面的3道工序。常用的果汁加工方法全过程约需8小时，而用膜工艺自苹果磨碎至果汁的澄清只要2小时便能完成。果汁回收率将从80-90%提高到95-99%。其产品充满果香，果汁清澈。果蔬汁管式膜澄清超滤膜设备处理后的果汁比传统加工的化学成分更接近原果汁，传统工艺加工的苹果清汁成分因使用澄清剂和硅藻土，钙、镁离子含量明显超过超滤管式膜过滤后的果汁。

信达膜利用果蔬汁管式膜澄清，高效实现了果蔬汁的高精度过滤，高倍数浓缩，过滤效果稳定，产品品质好，产品色、香、味俱佳、有效保留有效成分，使用寿命长、再生性能强，低能耗、低运行成本、操作维护简便。信达膜公司膜设备在过滤、分离、脱盐及浓缩设备等技术领域不断创新，新的亮点层出不穷，真正做到为客户考虑。

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